Смесь специй для курицы

100 г.

Чтобы придать блюдам из курици или птицы более насыщенный вкус, повара и хозяйки добавляют в них разные специи. Прекрасно себя зарекомендовала индийская приправа для курицы MDH Chiken Masala (Чикен масала), которую можно купить в интернет магазине индийских товаров indianstar.ru. Продукт придаст замечательный вкус и восхитительный аромат блюду.

Индию по праву считают калейдоскопом специй. И это неудивительно, ведь в стране произрастают экзотические растения, которые высушиваются, измельчаются для добавления в блюда. Национальная кухня обилует острыми и пряными рецептами. Индийские специи пользуются большой популярностью во всём мире. Многие ведущие рестораны используют в своих кулинарных творениях восточные пряности. Курица карри – известное на весь мир блюдо. Чикен масала поможет приготовить ее правильно в домашних условиях.

Рецепт: 
Вымыть, обрезать и нарезать 1 кг. курицы. Нагрейте 100 г. растительного или топленого масла в кастрюле и обжарить 3 нарезанных луковицы до золотистого цвета. Добавьте 3 нарезанных помидора, 1/2 чайной ложги Дегги Мирч и хорошо перемешайте. Добавить 15 г. Чикен Масала и соль по вкусу. Жарьте в течение 2-3мининут. Добавьте кусочки курицы и обжарьте их в течение 10 минут. Добавьте 100г. взбитого натурального йогурта, 60 мл. воды и перемешайте. Уменьшить до низкой температуры, накройте и тушите 20 минут. Не допускайте его прилипания снизу. Добавить 15 мл. лимонный сок и 2 г. Касури Мети листья, перемешайте и подавайте к столу. 
Приятного аппетита!